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专栏 刘原 张鸣 赵楚 闾丘露薇 薛涌 任田 贺卫方 李子旸 郭巍青 秋风 木子美 景凯旋 熊丙奇 叶檀 苏振华
  • 韩良忆 “我”的咖啡馆

    2013.11.22 0条
  • 韩良忆 旧式西餐

    爸爸最常替孩子们点忌司烙鱼或明虾,我一直以为这只是因为他自己嗜食的缘故,后来听他聊起来,才晓得主因不在这里。“忌司烙鱼和明虾没刺,不会哽喉咙,又用不着动刀动叉,用调羹舀就可以,小孩吃起来方便。”爸爸原来用心良苦。

    韩良忆 2013.11.01 0条
  • 韩良忆 韩良忆:老牌肉里的人情味

    在意大利托斯卡尼小镇格雷微(Greve in Chianti)居游期间,每天下午一到四五点,我和丈夫便随着本地人的脚步,来到镇上最热闹的马提欧蒂广场(Piazza Matteotti)。

    韩良忆 2013.09.16 0条
  • 韩良忆 中国餐馆的东西料理军

    韩良忆 2013.09.02 0条
  • 韩良忆 外婆的面猴

    2013.08.14 0条
  • 韩良忆 三伏天吃刨冰

    2013.07.31 0条
  • 韩良忆 韩良忆:牛奶巨人

    每回去参加晚会,尤其是那种大多数人都站着的鸡尾酒会,都觉得自己简直像进了森林。

    韩良忆 2013.07.26 0条
  • 韩良忆 灵魂食物

    春阳正艳,我站在炉台前,一边听着特兰西瓦尼亚歌谣,一边搅拌着一锅金黄灿烂可比阳光的玉米糊,准备按照丝普曼卡口授的食谱,做“马马利加”(mamaliga),这是道粗玉米粉煮成的罗马尼亚主食,近似于北意大利人爱吃的polenta,煮好时浓稠如粥,冷后则凝结成糕,因此亦有人译为玉米粥或玉米糕。

    2013.07.12 0条
  • 韩良忆 韩良忆:村上春树意大利面 

    村上春树想来是个馋人。要是不好吃,他的小说、散文和随笔里,怎么会散布着各式各样食物名字?他又为何常不厌其烦、像敬业的侍者听客人点菜一般,把其笔下主人翁一天三顿,偶尔还外带消夜的饮食内容,统统抄录下来?

    韩良忆 2013.06.25 0条
  • 韩良忆 韩良忆:吃不吃鲑鱼?

    韩良忆 2013.05.13 0条
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