加载天气信息中...
关闭
请选择城市
设为首页 | 加入收藏
公民参与 言论 报道 活动
打印 字号: | |

探寻“千年药乡”的道地性与神圣感

2015.11.16 0条

“中华当归甲天下,岷县当归甲中华”,道地药材—岷县当归,生长于海拔3000米的青藏高原;以传承1500年的人工种植方式,成就其道地高品质。

(梁冬在药农家听药农说药材的古法晾晒。)

(药农示范当归的采摘方法。)

(黄海波教授现场传授如何辨别高品质当归。)

(岷县政府授予“无限极道地药材种植基地”永久荣誉碑。)

在2015年度无限极道地药材“溯源之旅”即将结束时,商业文化评论人梁冬颇为感慨地表示:“一提起红酒,我们就会想到勃艮第、波尔多等产酒的圣地,觉得有道地性与神圣感。而提到中国的中药产地,却似乎没有这样一种道地性神圣感,这是为什么呢?也许,这就是我们民族文化所缺失的一部分。这次无限极溯源之旅,不得不说是一次很好的契机,让我们能够真正领略到中药材产地的那种道地性与神圣感。”

3000米药乡存古法

这一次无限极“溯源之旅”走进的是“千年药乡”甘肃岷县,一路上各种原生态的美景让溯源队伍的成员们惊艳不已。历经九小时的车程,探秘团队终于挺进了3000米海拔的永星村,在这里体验了一把道地药农的乐趣。从亲手采摘到辨识,从晾晒到品尝新鲜当归,药乡的道地性与神圣性被一层层剥离显现出来。

岷归的种植早在1700年前就有记载,更是进贡珍品,堪称千古奇药。村民通过对流传千百年人工技艺的不断实践、改进,使得岷归一直保持原有品种特性和药用质量。

根植于地下的当归,挖一颗往往需要分2次、3次,甚至更多次,很讲功夫。一位七十多岁的老药农现场示范采摘当归,割开地表以上的草,拨开覆盖在黑土上的塑料布,双膝跪在田间,轻轻拨开枝叶,熟稔地找到当归的根茎,再取下腰间镢头,小心翼翼地耙松周围泥土,一点点刨出当归,并用特制的木块轻轻拍打当归根部,粘附其身的泥土便散落开来,一株壮实肥厚的新鲜当归露出“庐山真面目”。

领队梁冬也忍不住要一试身手,在药农的指导下,他顺利采出一株形状完美、气味香醇的当归,他赞叹说:“难怪岷县能产出好当归,我算是切身体验到这里天然无污染的道地与纯正了。”

然而,采摘仅仅是第一步,无限极药材的精华之所以能保存完好,离不开古法晾晒、扎把、干燥等制作过程。而为了使更多的人能够享用到道地当归的滋补,“无限极道地药材种植基地”正式在此落碑。

所谓“当归”,应当归去

梁冬、黄海波等行业大师针对道地药材与养生文化,在“道地药材•调养免疫力论坛”上分享了各自独特见解。在梁冬眼里:“所谓‘当归’,就是‘应当归去’。我很赞赏无限极的‘中道’,既保持对土地、生命的回归,同时又与现代文明兼容;既能‘归去’,又能活在当下、与现代文明接轨。”

广州中医药大学黄海波教授介绍说:“岷县当归在外形、色泽、气味、味道四个方面均呈优质,因枝尾形如马尾又名‘马尾归’,外形头大、身长、腿粗,肉多枝少,整体颜色为黄色或黄褐色;切面纹理呈‘菊花心’,且带白色髓心;香气浓郁醇厚,入口有甜味后呈辛辣,被尊为当归上品。”

此次无限极道地药材“溯源之旅”,旨在全方位揭秘道地药材的原生态种植环境与技艺,向公众展示从源头上对中草药原材料的严苛把关,让中华文明的瑰宝能够得以传承。

梁冬妙语答疑

Q:在此次无限极“溯源之旅”中,您能否给我们分享下您的健康调养之道?

A:我发现很多人的病很难彻底好,因为你的思维模式和行为模式不一定能够改变。比如你知道晚睡不好,但是,依旧在行为习惯上会晚睡,所以,说到健康调养之道,大家先从早睡开始吧。

Q:您提到东方养身智慧,在心理健康方面,您赞成禅修吗?

A:为什么我们不开心?是因为我们的朋友太开心了,我们活在满是朋友炫耀的朋友圈里是不会开心的。其实真相是那些人并没有我们看上去的那么开心,我们摆平心态,那不用去禅修也能好一半了。

Q:现在有很多关于原药与萃取的争论,您怎么看?

A:有人认为原药好,就如同我们无法说出贝多芬命运交响曲哪一个音符是好听的一样,一首旋律好听是因为音符间彼此的关系。但是萃取就不好吗?当然不是,不然科学家从中提取出来的各种素怎么能拿诺贝尔奖呢?其实,任何一个真理的对面,都有一个同样的真理也能够自圆其说。所以,不必要对立两者。

Q:您怎么看这次溯源活动?

A:这次溯源之旅,能让大家真正接地气,知道什么是好的道地药材。在信息透明时代,企业公开自己的产品源头,这不仅是一个有勇气,同时也是一个非常明智的行为。

更多精彩内容请戳链接:http://q4jd4b.v.weplus.me/

热词:

我要评论

[注 册]  

请在此输入评论内容。600个字符以内。

请勿发表恶意攻击国家、用户及工作人员,及广告性质的信息。提倡良性留言氛围。

0/600
评论加载中...

本网站所刊登的所有内容,包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻﹑信息等,未经著作权人合法授权,禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的,应在授权范围内使用,必须为作者署名并注明"来源:南都周刊"字样。违反上述声明者,本网站将依法追究其相关法律责任。

版权电话:020-87361757 法律顾问:梁香禄、肖曼丽、袁铮

南都周刊iPad客户端入选App Store 2013 年度精选

相关报道

热文排行

本周
  • 本周
  • 本月
  • 本年
本周
  • 本周
  • 本月
  • 本年
本周
  • 本周
  • 本月
  • 本年

版权及隐私声明 | 关于我们 | 联系方式 | 求贤若渴     ©2011 广州市南都周刊传媒股份有限公司 All Rights Reserved 粤ICP备09205030号 广东省通信管理局